Falta de padeiros afeta o mercado e cursos gratuitos não atingem vagas

Rogério Marques 31.3.11
Vendedores afirmam que preço não deve subir - Foto: ANDRE BORGES
E stá faltando padeiro no mercado. A mão de obra qualificada de profisisonais no ramo tem sido uma reclamação constante dos empresários do setor. Atualmente, o mercado de panificação do Distrito Federal tem cerca de 200 vagas abertas, segundo o presidente do Sindicato da Indústria da Alimentação de Brasília (Siab), José Jofre. Ele conta que um dos motivos para essa falta de qualificação é o tempo que ela leva para ser alcançada. “Um curso básico de panificação dura cerca de três meses e nem sempre alguém que está procurando emprego tem esse tempo para se qualificar”, afirma.

O presidente do sindicato garante que quem se profissionalizar não fica desempregado. “Houve um crescimento no ano passado e, com isso, surgiu a necessidade de mais profissionais”, afirma Jofre. De acordo com ele, é uma profissão que paga bons salários. “Inicial é cerca de R$ 660, mas, em média, o que se ganha é em torno de R$ 1 mil”, esclarece.  Em função da falta de profissionais, alguns donos das 1200 padarias do DF diminuem a produção enquanto outros tentam trabalhar com a equipe que possuem, mas o fato é que precisam de mais padeiros.

Júlia Vasconcelos é proprietária de uma padaria na Asa Norte e conta que sempre tem problemas na hora de contratar padeiros. “Eu anuncio nos jornais quando estou precisando, mas, devido à falta de profissional no mercado, quando aparece algum, pede um salário muito alto”, explica a proprietária que trabalha com dois padeiros em seu estabelecimento.

José Jofre conta que alguns destes cursos são oferecidos gratuitamente pelo Serviço  Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e as turmas não atingem o número total de alunos. De acordo com a supervisão do curso no Senai, não há turmas abertas, porém, quem se interessar pode colocar o nome em uma lista de espera. A instituição oferece cursos gratuitos e pagos, portanto o candidato pode esperar a publicação de um edital no site da Federação das Indústrias do Distrito Federal (Fibra) para se inscrever no curso gratuito. O curso é feito em quatro horas diárias durante dois meses.

SERVIÇO
Telefone Senai
3353-8700
Fonte: Jornal Alô Brasília
Rogério Marques

Postado por Rogério Marques

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1 Comentários

  1. Sergio3/5/12

    Trabalho há 12 anos no ramo, e vou fazer uma constatação; falta mão de obra porque também os patrões ou sua maioria não investe no funcionário que tem, e também alguns acham que pagar um bom salário é prejuízo!Estão errados, criem um vínculo mais profissional, priorize os cursos profissionalizantes e lapidem os talentos, pois essa profissão é maravilhosa!Pensem no assunto, pois o lucro no material humano é certo!O financeiro também!Um abraço.

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